豉汁蒸排骨美味不容错过

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉汁蒸排骨。这道菜口感鲜嫩多汁，香气四溢，是家常菜中的一道必备佳肴。无论是搭配米饭或者啤酒，都能让你回味无穷。

食材：

• 500克排骨
• 2勺豉油
• 2勺生抽
• 1勺蚝油
• 1勺料酒
• 1勺白糖
• 2瓣蒜
• 适量葱姜
• 适量红辣椒

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净沥干水分，放入容器中，加入豉油、生抽、蚝油、料酒、白糖，腌制20分钟。
2. 蒜拍扁切片，葱姜切末，红辣椒切丝备用。
3. 将腌制好的排骨均匀放入蒸碗中，撒上蒜末、葱姜末和红辣椒丝。
4. 大火蒸15分钟，取出蒸好的排骨，倒掉多余的汤汁。
5. 将蒸好的排骨摆盘，淋上热油，即可上桌享用。

这道豉汁蒸排骨不仅简单易做，而且口味独特，是一道适合全家人共享的美味佳肴。希望大家尝试做一做，品尝这道美味！