蜜汁叉烧乳猪煲绝佳好吃烹饪指南

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典粤菜，融合了叉烧和乳猪的美味，那就是“蜜汁叉烧乳猪煲”。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是家庭聚餐或节庆聚会的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来感受这道美味佳肴的烹饪乐趣吧！

食材准备：

• 500克叉烧肉
• 500克乳猪肉
• 2根葱
• 3片姜
• 3瓣大蒜
• 适量生抽
• 适量老抽
• 适量蜂蜜
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量鸡精
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉和乳猪肉洗净，分别切成块状备用。
2. 将葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。
3. 热锅凉油，将叉烧肉和乳猪肉分别煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，爆香葱段、姜片、大蒜，放入煎好的叉烧肉和乳猪肉继续翻炒。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
6. 倒入清水，没过肉类，盖上锅盖，煮至肉变软烂。
7. 调入适量盐、白胡椒粉、蜂蜜，继续煮约5分钟，让肉块入味。
8. 最后撒入少许鸡精，翻炒均匀即可关火。

烹饪完成，浓郁的蜜汁叉烧乳猪煲绝对会让你食指大动！香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福滋味。无论是与家人共享还是招待贵宾，这道菜都能为你赢得满堂喝彩。