豉油皇鲍汁凤爪鲜美无比的家常菜谱

　　

豉油皇鲍汁凤爪

　　豉油皇鲍汁凤爪是一道传统的粤菜美食，口感鲜嫩，香气十足。凤爪经过炖煮后，入口即化，香味四溢。配以豉油皇鲍汁的独特调味，更是别具风味，是一道不可多得的美味佳肴。

　　

　　

　　

食材：

• 新鲜凤爪 500克
• 鲍汁 100克
• 生抽 50毫升
• 老抽 30毫升
• 料酒 30毫升
• 冰糖 20克
• 生姜 3片
• 葱段 2根
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 水 适量
• 盐 适量

　　

　　

烹饪步骤：

1. 将新鲜凤爪洗净，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鲍汁、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶煮开。
3. 加入适量水，放入凤爪，转小火炖煮40分钟至凤爪入味变软。
4. 最后，加入适量盐调味，煮至汤汁收浓即可。
5. 装盘，撒上葱花点缀即可。

　　

　　

结尾：

　　豉油皇鲍汁凤爪炖制入味，鲜香可口，凤爪Q弹多汁，香气扑鼻。这道菜品色泽红亮，口感醇厚，是一道适合家庭聚餐或节日款待的佳肴。希望大家尝试制作，享受美食带来的愉悦！