金华火腿炖豆腐香气扑鼻简单做法分享

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜——金华火腿炖豆腐。这道菜色香味俱佳，口感软糯，是一道深受人们喜爱的家常菜。金华火腿独特的风味与豆腐的鲜嫩相互融合，绝对能让你垂涎欲滴。

食材准备：

• 金华火腿：100克
• 嫩豆腐：1块（约400克）
• 青蒜：适量
• 生姜：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将金华火腿切成薄片备用。
2. 豆腐切成小块，青蒜、生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，爆香姜末和葱段。
4. 放入金华火腿片煸炒出香味。
5. 加入清水，烧开后放入豆腐块，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 最后加入青蒜，调入盐和鸡精，煮至豆腐入味即可。

金华火腿炖豆腐烹饪简单，但却能带来浓浓的家的味道。金华火腿的咸香与豆腐的清香相得益彰，吃起来鲜美可口。这道菜也适合搭配米饭或者面条，绝对能让你回味无穷。