蜜汁叉烧羊肚片煲美味烹饪秘诀揭秘

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道色香味俱全的粤菜菜谱——蜜汁叉烧羊肚片煲。这道菜汇集了叉烧的香甜和羊肚片的鲜嫩，再配上蜜汁的甜味，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的粤菜美食吧！

　　

食材：

• 新鲜羊肚片 500克
• 叉烧肉 300克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜片 3片
• 蒜瓣 2瓣
• 香菇 4朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 盐、胡椒粉、食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将羊肚片用盐腌制10分钟，冲洗干净后切成块状备用。
2. 叉烧肉切薄片，青椒、红椒、香菇洗净切块备用。
3. 锅中倒入适量食用油，爆香姜片和蒜瓣，加入羊肚片煸炒至变色。
4. 加入叉烧肉片继续煸炒，淋入生抽、料酒，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水没过羊肚片和叉烧肉，盖上锅盖用小火炖煮30分钟。
6. 加入青椒、红椒、香菇，继续焖煮10分钟。
7. 最后加入蜂蜜，翻炒均匀，调入盐和胡椒粉提味，即可出锅装盘。

　　蜜汁叉烧羊肚片煲香甜可口，肉质鲜嫩，让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。赶快动手尝试制作吧，保证让您的餐桌上增添一道美味佳肴！