豉油皇蒸墨鱼须美味做法大揭秘

　　欢迎来到我的美食小站！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——豉油皇蒸墨鱼须。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是家常菜中的一道佳肴。希望大家尽情享受制作和品尝的乐趣！

　　

食材准备：

• 新鲜墨鱼须 500克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 豉油 3汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 首先，将新鲜墨鱼须洗净，控干水分，切成合适大小的块状备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜蓉备用。
3. 在碗中加入豉油、盐、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀成调味汁。
4. 将葱花、姜片和蒜蓉铺在蒸盘底部，再将切好的墨鱼须码放在葱姜蒜上。
5. 将调味汁均匀地淋在墨鱼须上，然后放入蒸锅中，盖上锅盖。
6. 大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
7. 最后，将蒸好的墨鱼须取出，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道豉油皇蒸墨鱼须香气扑鼻，口感鲜嫩，鱼须入口即化，配上豉油的香味，美味无比。希望大家尝试制作这道菜肴，享受烹饪的乐趣！如果你喜欢这道菜谱，请关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的发现！