豉油皇清蒸小鲍鱼,美味无比!

　　

豉油皇清蒸小鲍鱼

　　作为粤菜中的经典菜式，豉油皇清蒸小鲍鱼以其鲜美的口感和独特的风味而备受食客青睐。清蒸小鲍鱼不仅保留了鲍鱼本身的鲜甜，同时又融入了豉油的浓香，让人食欲大增。今天，我将分享这道美味菜品的制作方法，让您也能在家享受到餐厅级别的美味。

　　

食材：

• 新鲜小鲍鱼 6只
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜末 1汤匙
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 葱花 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜小鲍鱼洗净，去除内脏，用清水冲洗干净。
2. 将小鲍鱼放入盘中，撒上姜末。
3. 在小鲍鱼身上划几刀，以便入味。
4. 将生抽、料酒均匀淋在小鲍鱼上，腌制10分钟。
5. 将小鲍鱼蒸锅上蒸笼，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸熟后，将蒸好的小鲍鱼取出，浇上蒸鱼豉油。
7. 最后，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

　　清蒸小鲍鱼是一道色香味俱全的粤菜佳肴，鲜嫩可口，香气扑鼻。豉油的浓香与小鲍鱼的鲜甜完美融合，带给您一种美妙的味蕾享受。无论是家庭聚餐还是款待贵宾，这道菜肴都能为您赢得满堂称赞。