豉油皇焗虾仁煲美味烹饪秘籍

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道美味的粤菜菜谱——豉油皇焗虾仁煲。这道菜以虾仁为主料，融合了豉油的醇香味道，再配上烤制的方式，口感香脆，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇焗虾仁煲吧！

　　

食材：

• 新鲜大虾仁 400克
• 姜蓉 适量
• 蒜蓉 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 料酒 1汤匙
• 玉米淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将虾仁洗净，沥干水分备用。
2. 在虾仁上抹上适量的豉油，生抽，蚝油，白胡椒粉，料酒，腌制15分钟。
3. 将腌制好的虾仁均匀摆放在砂锅中。
4. 将姜蓉，蒜蓉，葱花撒在虾仁上。
5. 在虾仁上淋上适量的清水，放入预热好的烤箱中，180度烤制15分钟。
6. 取出虾仁，加入玉米淀粉勾芡，再次放入烤箱中，200度烤制5分钟，直至虾仁微焦即可。

　　这道豉油皇焗虾仁煲香气诱人，口感鲜嫩，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。希望大家尝试制作这道菜品，享受美食的乐趣！