广式蒸三文鱼绝佳的蒸食佳品

广式蒸三文鱼

广式蒸三文鱼是一道经典的粤菜，以鲜嫩的三文鱼搭配清淡的调味，口感鲜美，营养丰富。蒸三文鱼是广东人民喜爱的传统菜肴之一，它简单易做，既保留了三文鱼的原汁原味，又能保证食材的营养不流失。今天我们就一起来学习如何制作这道美味的广式蒸三文鱼。

食材：

• 新鲜三文鱼一尾
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 蒸鱼豉油适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将三文鱼洗净，去鳞去内脏，抹干水分，切成适量大小的块状。
2. 在鱼肉上均匀撒上姜片和葱段。
3. 在蒸鱼碟中倒入适量的清水，加入适量的料酒，放入蒸架，将鱼块摆放在蒸架上。
4. 将蒸锅加水烧开后，放入蒸架，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
5. 将蒸熟的三文鱼取出，将蒸鱼豉油、盐、生抽混合均匀倒在三文鱼上。

蒸三文鱼的妙处在于保持了鱼肉的嫩滑和原汁原味，外表鲜嫩，内里香甜，是一道适合全家人共享的美味佳肴。无需炒、煮，清淡鲜美的口感让人回味无穷。希望大家尝试制作这道广式蒸三文鱼，享受美食的乐趣！