蜜汁煎鲈鱼片香脆多汁的美味怎么做

　　

蜜汁煎鲈鱼片

　　蜜汁煎鲈鱼片是一道粤菜中经典的家常菜，口感鲜嫩多汁，香甜可口。鲈鱼富含优质蛋白质和丰富的营养元素，搭配甜蜜的蜂蜜调味，简单烹饪却让人回味无穷。下面就跟随我的步骤来一起制作这道美味的蜜汁煎鲈鱼片吧！

　　

食材：

• 新鲜鲈鱼片 500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉适量
• 淀粉 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼片洗净，用纸巾吸干水分，撒上盐、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
2. 起锅热油，将鲈鱼片两面均匀裹上淀粉，放入锅中煎至金黄色，捞起沥干油备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入生抽、蜂蜜、料酒炒匀成酱汁。
4. 将煎好的鲈鱼片放入锅中，翻炒均匀让酱汁均匀裹在鱼片上，收汁即可出锅。
5. 将蜜汁煎鲈鱼片装盘，撒上葱花点缀，香气扑鼻，美味可口。

　　这道蜜汁煎鲈鱼片烹饪简单，口感鲜美，是家常菜中的一道佳肴。蜂蜜的甜味与鲈鱼的鲜嫩相得益彰，让人食欲大增。希望你也能尝试制作这道美味的菜品，享受烹饪的乐趣！