豉油皇香煎鹅肝美味煎法大揭秘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道粤菜经典菜品——豉油皇香煎鹅肝。这道菜肴口感鲜美，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇香煎鹅肝吧！

　　

食材准备：

• 新鲜鹅肝 200克
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鹅肝切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将鹅肝放入碗中，加入生抽、料酒、豉油、白糖、盐、胡椒粉、葱花和姜末，腌制15分钟，让鹅肝充分吸收调味料的味道。
3. 平底锅中倒入适量食用油，开中火，待油温热后，将腌制好的鹅肝块放入锅中，煎至两面金黄，肝块熟透即可。
4. 将煎好的鹅肝捞出沥干油分，摆盘，撒上少许葱花点缀即可。

　　这道豉油皇香煎鹅肝色泽金黄，口感鲜嫩，外焦里嫩，香气扑鼻，入口即化。搭配一杯清淡的绿茶，别有一番风味。希望大家喜欢这道豉油皇香煎鹅肝，也欢迎大家尝试制作哦！