豉油皇炒牛肉,美味家常菜谱!

　　

豉油皇炒牛肉

　　豉油皇炒牛肉是一道广东菜经典菜肴，口感鲜嫩，鲜香可口。这道菜以牛肉为主要食材，搭配上豉油和其他调味料，烹饪出的牛肉鲜嫩多汁，回味无穷，是一道家常菜中的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜牛肉 300克
• 葱 2根
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入生粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
2. 葱切段，生姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱、姜、蒜。
4. 将腌制好的牛肉倒入锅中快速翻炒至变色。
5. 加入豉油、生抽和糖，继续快速翻炒均匀。
6. 最后加入适量清水，大火收汁，使汁变浓稠即可关火。

　　将炒好的豉油皇炒牛肉装盘，香气扑鼻，口感鲜美，适合搭配米饭或面条一同享用。

　　

　　豉油皇炒牛肉的制作简单，口味独特，是一道受欢迎的美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让人们食指大动，回味无穷。