香煎鲍鱼炒饭简单又美味

　　作为粤菜中的一道经典菜品，豉油皇鲍鱼炒饭以其鲜美的口感和独特的香气深受食客喜爱。鲍鱼作为高档食材，搭配豉油的独特味道，与饭粒炒在一起，散发出诱人的香气，口感丰富，堪称一道美味佳肴。

　　

食材：

• 鲍鱼（鲍鱼罐头或鲍鱼干均可）
• 葱花
• 蒜蓉
• 青豆
• 胡萝卜丁
• 蛋黄
• 米饭
• 豉油
• 盐和胡椒粉
• 食用油

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼切成小块备用，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉。
2. 热锅凉油，加入蒜蓉爆香，加入葱花煸炒至香味四溢。
3. 加入青豆和胡萝卜丁炒匀，再加入鲍鱼煸炒片刻。
4. 推开食材，打入蛋黄，翻炒均匀。
5. 加入事先煮熟的米饭，用铲子拌匀，让米饭均匀吸收食材的香味。
6. 淋入豉油，撒适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀至米饭均匀上色。
7. 出锅前再撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道豉油皇鲍鱼炒饭色香味俱全，鲜香可口，让人垂涎欲滴。每一口都充满了鲍鱼和豉油的浓郁风味，绝对是一道不可错过的美味佳肴。