广式炭烧脆皮鸡腿盅烤出香脆好吃

　　

广式炭烧脆皮鸡腿盅

　　广式炭烧脆皮鸡腿盅是一道经典的粤菜，外酥内嫩，口感香脆，香气四溢。这道菜色泽金黄，酥脆可口，是家庭聚餐或节庆时的绝佳选择。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式炭烧脆皮鸡腿盅吧！

　　

食材：

• 鸡腿 4只
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 2汤匙
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 1汤匙
• 五香粉 适量
• 玉米淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿去骨，剁成块，用刀背拍松。
2. 将鸡腿块放入容器中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、生姜、蒜蓉腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡腿块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 取出鸡腿块，把蒸鸡腿的水分擦干，均匀刷上蜂蜜。
5. 在鸡腿表面均匀撒上五香粉。
6. 烤箱预热至180度，将鸡腿放入烤箱烤制10分钟，至表面金黄酥脆。
7. 将烤好的鸡腿放入小盅中，淋上蚝油，撒上葱花点缀即可。

　　这道广式炭烧脆皮鸡腿盅香气扑鼻，外酥内嫩，口感极佳。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。赶紧动手尝试制作吧，让您的餐桌增添一道粤式美味！