蜜汁烤鲽鱼绝对好吃的烤鱼菜谱

　　蜜汁烤鲽鱼是一道极具粤菜风味的经典菜肴，口感鲜嫩，味道鲜甜可口，适合作为家庭聚餐或节日宴席的菜肴之一。今天我将为大家分享制作蜜汁烤鲽鱼的家庭版秘籍，让你也能在家轻松享受到这道美味佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜鲽鱼2条（约500克）
• 生抽2汤匙
• 蜂蜜2汤匙
• 料酒1汤匙
• 葱姜蒜各适量
• 盐、胡椒粉适量
• 橄榄油1汤匙

烹饪步骤：

1. 首先，将新鲜的鲽鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧各切几道花刀，让调味更入味。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 在一个容器中，将生抽、蜂蜜、料酒、葱姜蒜末、盐、胡椒粉混合均匀，制作蜜汁腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在鲽鱼表面和腹腔内，腌制20分钟，让鱼肉更入味。
5. 取一烤盘，刷一层橄榄油，将腌制好的鲽鱼平铺在烤盘上。
6. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，中途可以适当翻面，直到鲽鱼熟透、金黄。
7. 取出烤好的蜜汁烤鲽鱼，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道蜜汁烤鲽鱼色泽金黄，外酥内嫩，肉质鲜美，香甜可口，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是小型宴会，都能为你赢得满堂喝彩的好评。快来动手尝试制作吧，让你的家人朋友共同享受这份美味吧！