广式炭烧脆皮五花肉焗饭香气四溢营养丰富

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的广式菜肴——广式炭烧脆皮五花肉焗饭。这道菜融合了炭烧的烟熏味和五花肉的香醇，再配上饭粒的香软，简直是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材：

• 五花肉 300克
• 米饭 2碗
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉、五香粉适量

烹饪步骤：

1. 五花肉切成薄片，用盐、胡椒粉、五香粉腌制片刻。
2. 炒锅中热油，将五花肉片两面煎至微焦，捞出备用。
3. 锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入生抽、老抽、糖、料酒调味。
4. 将煎好的五花肉片放入锅中翻炒均匀，加入少许水焖煮片刻。
5. 另起锅煎饭，待饭粒微焦后盛入炭烧盘中。
6. 将煮好的五花肉片铺在饭上，入烤箱烤至五花肉表面微焦。
7. 取出，撒上葱花即可食用。

　　这道广式炭烧脆皮五花肉焗饭，将五花肉的鲜美与饭的香软完美融合，烟熏的香味扑鼻而来，让人食欲大增。赶紧动手尝试一下，感受广式美食的独特魅力吧！