广式蒸黑鳕鱼煲美味的做法分享

　　

广式蒸黑鳕鱼煲

　　广式蒸黑鳕鱼煲是一道经典的粤菜菜肴，以黑鳕鱼为主料，搭配上新鲜的蔬菜和特制的调味料，口感鲜美，营养丰富。这道菜深受人们喜爱，不仅因为它的美味，更因为它独特的烹饪方式和丰富的营养价值。

　　

食材：

• 新鲜黑鳕鱼 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 红椒 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜汁 1汤匙
• 鸡精 适量

烹饪步骤：

1. 将黑鳕鱼洗净，切成块状，撒上盐和白胡椒粉腌制片刻。
2. 葱切段，姜切片，红椒、黄瓜、胡萝卜切块，香菇切片备用。
3. 将腌制好的黑鳕鱼均匀铺在蒸盘上，放入葱段、姜片、红椒、黄瓜、胡萝卜和香菇。
4. 在鱼块上撒上姜汁、生抽、料酒，然后上锅蒸约8-10分钟。
5. 蒸熟后撒上鸡精，即可上桌。

　　这道广式蒸黑鳕鱼煲，鱼肉鲜嫩可口，配上蔬菜的清香，香气扑鼻，回味无穷。这是一道适合全家人共享的美味菜肴，不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体健康大有裨益。