蜜汁叉烧鹅肉诱人好吃的菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜品——蜜汁叉烧鹅肉。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，香甜可口，是家庭聚餐或节庆时的不错选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴。

　　

食材：

• 鹅肉 500克
• 叉烧酱 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 葱段 适量
• 水淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鹅肉洗净切块，放入锅中加入姜片、葱段和料酒，加水没过鹅肉，煮至八成熟，捞出沥干水分备用。
2. 将叉烧酱、蜂蜜、生抽、白糖混合均匀，腌制鹅肉片约30分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鹅肉片，小火煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，放入腌料炒香，加入适量清水烧开，放入煎好的鹅肉片，焖煮片刻。
5. 最后加入水淀粉勾芡，让汁液变稠，起锅装盘，撒上少许葱花点缀即可。

　　蜜汁叉烧鹅肉烹饪完成，香甜诱人的味道令人食欲大增。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，既适合作为主菜搭配米饭，也可以做为下酒菜或家庭聚餐的佳肴。希望大家喜欢这道美味的粤菜！