豉油皇田鸡腿美味煎烤简单做法大揭秘

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇田鸡腿。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐和节日宴席的不二选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材准备：

• 新鲜鸡腿 4只
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1/2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 200ml
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，使调味更容易入味。
2. 准备一个容器，加入豉油、生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜末、盐和清水，搅拌均匀成为腌料。
3. 将鸡腿放入腌料中，尽量让鸡腿完全浸泡在调料中，腌制1小时。
4. 热锅凉油，将腌好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。
5. 倒入腌料，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。
6. 最后，打开锅盖，收汁至浓稠即可。

豉油皇田鸡腿烹饪完成，色泽诱人，香味扑鼻。入口鲜嫩多汁，鸡腿鲜香可口，是一道美味下饭菜。希望大家能够尝试制作这道美味的豉油皇田鸡腿，享受美食带来的愉悦！