蜜汁叉烧脆皮乳鸽一口好吃的鸽肉菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁叉烧脆皮乳鸽。这道菜汇集了叉烧的香甜和乳鸽的鲜嫩，口感丰富，令人回味无穷。跟随我的步骤，让我们一起来享受这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜乳鸽 2只
• 叉烧酱 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将乳鸽洗净，沥干水分，用刀在乳鸽身上均匀划几刀，以便入味。
2. 将生姜切成片，葱切成段，放入锅中，加入适量清水，放入乳鸽，加入料酒、盐，煮至煮开。
3. 将乳鸽取出，晾凉后抹上叉烧酱，腌制30分钟。
4. 将腌制好的乳鸽放入预热至180°C的烤箱中，烤制20分钟。
5. 将蜂蜜、生抽、适量清水混合成蜜汁，均匀地刷在乳鸽表面，继续烤制10分钟，直至表面金黄酥脆。
6. 取出乳鸽，撒上少许白胡椒粉，装盘，撒上葱花，即可享用。

　　蜜汁叉烧脆皮乳鸽的制作虽然稍显繁琐，但每一个步骤的细致都是为了带给你绝佳的味觉体验。香甜的叉烧酱与嫩滑的乳鸽肉完美融合，一口咬下，外酥内嫩，回味无穷。希望你也能在家中尝试制作这道美味的粤菜，与家人朋友共同品尝，享受美好时光！