豉油皇鲍汁豆腐鲜美无比好吃又简单

　　豉油皇鲍汁豆腐，是一道极具粤式风味的美食，口感鲜嫩，味道鲜香。这道菜汇聚了鲍鱼的鲜美和豆腐的细腻，再加入豉油的独特调味，让人回味无穷。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2 只
• 嫩豆腐 1 块
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 豉油 适量
• 鸡汤 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼洗净，切成薄片备用。豆腐切成小块，用热水焯一下，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、蒜片和葱段爆香。
3. 将鲍鱼片放入锅中煸炒片刻，加入适量豉油炒匀。
4. 倒入适量鸡汤，大火烧开后转小火煮约5分钟，让鲍鱼入味。
5. 将焯好水的豆腐放入锅中，煮至豆腐入味，再加盐调味。
6. 最后淋入少许香油，撒上葱花，即可出锅装盘。

　　这道豉油皇鲍汁豆腐烹饪简单，口感绝佳，是家常菜中的一道不可或缺的美味。鲍鱼的鲜美与豆腐的软糯相得益彰，豉油的香气更为这道菜锦上添花。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。