广式蒜蓉粉丝蒸象鼻蚌制作菜谱,好吃又简单

　　

广式蒜蓉粉丝蒸象鼻蚌

　　广式蒜蓉粉丝蒸象鼻蚌是一道经典的粤菜菜品，以新鲜的象鼻蚌为主料，配以蒜蓉和粉丝，口感鲜美，香气四溢，是广东人喜爱的家常菜之一。今天，我将与大家分享制作这道美味菜肴的秘诀。

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3汤匙
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象鼻蚌清洗干净，去除杂质，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 将焯水后的象鼻蚌摆放在蒸碟上，撒上粉丝。
4. 将蒜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和清水混合均匀，浇在象鼻蚌和粉丝上。
5. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6. 取出，撒上少许葱花作为点缀。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸象鼻蚌香气扑鼻，鲜嫩可口，清淡中带有海鲜的鲜味，蒜蓉的香味更是令人垂涎欲滴。搭配一碗热气腾腾的米饭，简直是一顿美味的享受。

　　

　　希望大家尝试制作这道美味的广式蒜蓉粉丝蒸象鼻蚌，感受粤菜的独特魅力。祝大家做菜愉快，用餐开心！