蜜汁叉烧象拔蚌片,美味又简单!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜谱——蜜汁叉烧象拔蚌片。这道菜融合了叉烧的香甜和象拔蚌的鲜美，口感丰富，是一道极具诱惑力的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜叉烧肉 200克
• 象拔蚌肉 250克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 叉烧肉切成薄片，象拔蚌肉切片备用。
2. 将蜂蜜、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉混合均匀，腌制叉烧肉片15分钟。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 加入腌制好的叉烧肉片翻炒至变色。
5. 加入清水，焖煮5分钟，让肉片入味。
6. 将象拔蚌片加入翻炒均匀，再加入少许水焖煮至象拔蚌变软。
7. 勾芡，用淀粉水勾薄芡，让汁液变浓稠。
8. 最后淋入少许蜂蜜，煮匀即可出锅。

　　这道蜜汁叉烧象拔蚌片色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁。叉烧的香甜和象拔蚌的鲜美完美融合，每一口都是满满的幸福滋味。制作简单，味道绝佳，是家常菜中的一道亮点。快动手尝试一下吧！