香气四溢广式蒸银鳕鱼片的无敌做法

　　

广式蒸银鳕鱼片

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——广式蒸银鳕鱼片。这道菜口感嫩滑，鲜美可口，是家庭聚餐或节庆时的不二选择。让我们一起来学习如何烹饪这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 银鳕鱼片 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 清鸡汤 1杯
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将银鳕鱼片洗净，沥干水分，码放在蒸盘上。
2. 姜切成丝，葱切成段，铺在鱼片上。
3. 将蒸鱼豉油、清鸡汤、料酒均匀混合，淋在鱼片上。
4. 在锅中倒入适量水，大火烧开后转小火，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，蒸约8-10分钟。
5. 蒸熟后，将蒸鱼豉油、汤汁舀淋在鱼片上，撒上盐和白胡椒粉，再滴上香油。
6. 最后，用热油浇在葱姜上，即可上桌享用。

　　这道广式蒸银鳕鱼片色香味俱全，鱼肉嫩滑，香味四溢，清淡爽口，适合各种人群食用。不仅简单易做，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家多多关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的发现！