享受美味豉油皇龙虾伊面的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典粤菜菜谱——豉油皇龙虾伊面。这道菜汇集了鲜美的龙虾、细腻的伊面以及浓香的豉油酱，口感丰富，是一道深受人们喜爱的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜龙虾 2只
• 伊面 200克
• 青蒜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙虾处理干净，去除头部及爪子，切开龙虾背部。
2. 将伊面焯水后捞起沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜片爆香。
4. 放入龙虾煸炒变色。
5. 加入豉油、生抽、料酒、糖、盐和适量水，煮至龙虾变红熟透。
6. 将煮好的龙虾盛出，放入伊面焯水。
7. 将烹好的龙虾放在盛有伊面的碗中。
8. 最后淋上热豉油汁，撒上青蒜末即可。

　　这道豉油皇龙虾伊面简单易做，口感鲜美，香气诱人。希望大家尝试做一做，品尝这道美味的粤菜佳肴！