蜜汁蒸黄鳝段鲜美怎么做

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜——蜜汁蒸黄鳝段。这道菜口感鲜嫩，酸甜可口，是家人聚餐或节庆聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜黄鳝段 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒丝 适量
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将黄鳝段洗净，沥干水分备用。
2. 准备葱姜蒜，切成细丝备用。
3. 在黄鳝段上均匀地撒上葱姜蒜丝和红椒丝。
4. 将蒸鱼豉油、料酒、生抽、蚝油和白糖混合均匀，倒入清水搅拌成汁。
5. 将调好的汁均匀地淋在黄鳝段上。
6. 将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将调好料的黄鳝段摆在蒸架上，盖好锅盖，用大火蒸8-10分钟。
7. 蒸好后，撒上少许葱花，即可上桌食用。

　　蜜汁蒸黄鳝段香甜可口，鲜嫩多汁，是一道家常菜中的美味佳肴。无论是家庭晚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您增添餐桌的色彩和美味。快动手尝试制作吧，让您的家人和朋友共享这份美味吧！