豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲酥嫩好吃绝佳菜谱做法

　　

豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲

　　豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲是一道传统的粤菜，结合了鲍鱼和鸡柳的鲜美，再搭配豉油的独特风味，是一道极具口感和味道的美食。这道菜烹饪简单，但需要用心烹调，以保持食材的原汁原味。

　　

食材：

• 鸡柳 300克
• 鲍鱼 100克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳切成适口大小的块状，鲍鱼切片备用。
2. 在蒸锅中放入清水，将葱姜蒜放在鸡柳上，蒸锅开火煮沸。
3. 将鸡柳放入蒸锅中蒸熟，约8-10分钟。
4. 将蒸熟的鸡柳放入煲中，加入鲍鱼片。
5. 将生抽、老抽、豉油均匀淋在鸡柳和鲍鱼上，轻轻拌匀。
6. 用盐和白胡椒粉调味，再倒入适量清水。
7. 盖上煲盖，用文火炖煮15分钟。
8. 最后，将煲盖揭开，用大火收汁，待汤汁收干即可出锅。

　　将豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲盛在盘中，散发着浓郁的香气，鸡柳的嫩滑与鲍鱼的鲜甜完美融合，豉油的醇厚味道让人回味无穷。这道菜适合搭配米饭或面条食用，是一道家常菜中的珍品。