广式鲍鱼片煲好吃如何制作

广式蒸鲍鱼片煲

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——广式蒸鲍鱼片煲。这道菜选用新鲜鲍鱼，配以精心挑选的食材，烹饪出鲜美可口的美味佳肴。蒸鲍鱼片煲是广东人喜爱的传统菜肴，口感鲜嫩，汁液丰富，绝对是一款让人回味无穷的美食。

食材：

• 新鲜鲍鱼片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 少许
• 香菇 4朵
• 鲜鸡汤 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐、糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼片在开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备葱姜蒜、红椒切丝，香菇切片备用。
3. 将葱姜蒜、红椒、香菇均匀铺在蒸锅底部。
4. 将焯过水的鲍鱼片码在蔬菜上，撒上少许盐、糖、胡椒粉。
5. 淋上适量的料酒和生抽，再倒入适量的鲜鸡汤。
6. 将蒸锅加盖，用大火蒸10分钟。
7. 蒸好后，撒上香菜点缀，即可享用。

这道广式蒸鲍鱼片煲鲜美可口，清香四溢，每一口都让人回味无穷。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受粤菜的独特魅力。