蜜汁叉烧鸡柳的鲜美做法享受好吃的口感

蜜汁叉烧鸡柳

蜜汁叉烧鸡柳是一道经典的粤菜菜肴，口味独特，口感鲜嫩多汁。这道菜色泽诱人，香甜可口，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。今天，让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧鸡柳。

食材

• 鸡腿肉 500克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 生粉 2汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜蓉 1茶匙
• 蒜蓉 1茶匙

烹饪步骤

1. 将鸡腿肉洗净切成鸡柳状，用盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将蜂蜜、生抽、料酒、蚝油、白砂糖、生粉混合搅拌成腌料。
3. 将腌好的鸡柳均匀涂抹上腌料，腌制30分钟。
4. 烧热锅，加入适量的油，将腌制好的鸡柳均匀铺开入锅，小火煎至两面金黄熟透。
5. 将姜蓉、蒜蓉放入锅中炒香，加入少许清水，煮沸后加入蜂蜜，煮至汤汁粘稠。
6. 将煎好的鸡柳放入锅中，翻炒均匀，让汤汁均匀裹在鸡柳上即可。
7. 最后，将蜜汁叉烧鸡柳装盘，撒上少许香菜点缀即可。

蜜汁叉烧鸡柳香甜可口，口感鲜嫩多汁，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。制作简单，食材易得，不妨在家中尝试制作一下，定会让您的家人和朋友赞不绝口。