豉油皇大虾美味自制菜谱

　　

豉油皇大虾

　　豉油皇大虾是一道经典的粤菜菜式，以新鲜的大虾和香气浓郁的豉油为主要食材，口感鲜美，香气诱人。这道菜色泽金黄，虾肉鲜嫩，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。下面让我们一起来学习制作这道美味的豉油皇大虾吧！

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜大虾剪去虾须和虾脚，去除虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在碗中调匀豉油、料酒、白砂糖和盐，制成豉油汁备用。
4. 将锅置火上，倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 将大虾放入锅中煎炸至两面金黄，盛出备用。
6. 将炸好的大虾放回锅中，倒入豉油汁，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，大火收汁，勾芡，让汁变浓稠即可起锅。
8. 将豉油皇大虾装盘，撒上适量葱花点缀即可。

　　现在，一道美味的豉油皇大虾就做好啦！这道菜色香味俱佳，口感鲜美，简单易学，适合家庭聚餐或招待好友。快来动手尝试一下吧！