尝鲜!香气四溢,豉汁炒田螺片的做法分享

　　

豉汁炒田螺片

　　豉汁炒田螺片是一道传统的粤菜，口感鲜嫩，味道鲜香，是广东人喜爱的美食之一。田螺片肉质鲜美，搭配豉汁烹饪，香气扑鼻，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜田螺片 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 葱花 1根
• 生姜 适量
• 豉汁 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜田螺片用清水洗净，沥干备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜蓉、姜片和葱花爆香。
3. 放入清洗干净的田螺片，煸炒片刻。
4. 加入豉汁、料酒、生抽和少许白胡椒粉，翻炒均匀，使田螺片均匀裹上调料。
5. 继续大火炒至汁收干，出锅前撒上葱花点缀即可。

　　这道豉汁炒田螺片烹饪简单，口味独特，适合作为家常菜或下饭菜。田螺片富含蛋白质和微量元素，是一道美味又营养的佳肴。欢迎大家尝试制作，品尝这道地道的粤菜美食。