豉油皇捞鲍鱼肚好吃的秘方大揭秘

　　

豉油皇捞鲍鱼肚

　　豉油皇捞鲍鱼肚是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，味道鲜美。鲍鱼肚质地细腻，入口滑嫩，搭配豉油皇的香浓酱汁，回味无穷。这道菜肴不仅味道独特，而且营养丰富，是家庭聚餐或节庆聚会的上佳选择。

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼肚 500克
• 葱姜蒜适量
• 豉油皇 50克
• 鸡汤 200毫升
• 料酒 30毫升
• 白糖 10克
• 盐、胡椒粉适量
• 淀粉水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼肚清洗干净，切成薄片，备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
4. 加入豉油皇翻炒出香味。
5. 倒入鸡汤，加入适量的料酒、白糖、盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮片刻。
6. 将鲍鱼肚片加入锅中，烹饪至鲍鱼熟透。
7. 勾芡，淋上淀粉水勾薄芡，让汁液稍微浓稠即可。
8. 出锅装盘，即可上桌享用。

　　这道豉油皇捞鲍鱼肚色泽鲜亮，口感鲜嫩，香气扑鼻。每一口都散发出浓浓的豉油皇香味，让人回味无穷。搭配米饭或面条都非常美味，是一道适合家庭聚餐的佳肴。