广式蒜蓉粉丝蒸田螺煲美味简单做法菜谱

　　

广式蒜蓉粉丝蒸田螺煲

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道地道的广式菜肴——广式蒜蓉粉丝蒸田螺煲。这道菜口感鲜嫩，鲜香扑鼻，是广东人喜爱的家常美食之一。让我们一起来学习如何制作吧！

　　

食材：

• 新鲜田螺 500克
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 3勺
• 葱姜末 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜田螺清洗干净，用牙刷刷洗螺壳，然后将螺肉取出备用。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 在蒸锅中放入清水，水开后，将螺肉和泡软的粉丝放入蒸锅中蒸熟。
4. 蒸熟后的螺肉备用，将蒜蓉、葱姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉混合成蒜蓉汁。
5. 将蒸熟的螺肉码放在煲中，撒上蒜蓉汁，再放入蒸锅中蒸5分钟。
6. 最后，将蒜蓉粉丝蒸田螺煲取出，撒上少许葱花点缀即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸田螺煲色香味俱全，口感鲜美，适合搭配米饭或面食一同享用。希望你们喜欢这道美味佳肴，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的探索！