掌握好吃的诀窍广式清蒸龙虾片菜谱分享

　　

广式清蒸龙虾片

　　广式清蒸龙虾片是一道传统的粤菜，以鲜嫩的龙虾为主料，配以清淡的调味，口感鲜美，营养丰富。清蒸的方式既保留了龙虾的原汁原味，又不会掩盖食材本身的鲜美，是一道深受人们喜爱的粤菜菜品。

　　

食材：

• 新鲜龙虾：2只
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量
• 香菜：适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾洗净，去掉虾线，将龙虾从背部剪开，去除内脏，然后将龙虾切成块状。
2. 将切好的龙虾片整齐地码放在盘中。
3. 在龙虾片上撒上薄薄的姜丝、蒜蓉和葱花。
4. 在龙虾片上淋上适量的料酒、生抽，撒上适量的盐和白胡椒粉。
5. 将清水倒入蒸锅中，烧开后，将盛有龙虾片的盘放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟。
6. 蒸好后，撒上香菜点缀即可。

　　这道广式清蒸龙虾片做法简单，口感鲜美，清淡可口。龙虾肉质鲜嫩，搭配清淡的调味，保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。

　　

　　尝试用这道广式清蒸龙虾片来犒劳自己和家人，一定会成为家中的一道美味佳肴。