豉油皇煎黄花鱼片,简单又好吃

　　

豉油皇煎黄花鱼片

　　豉油皇煎黄花鱼片是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜嫩，香味浓郁。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，绝对是家常菜中的一道美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇煎黄花鱼片吧！

　　

食材：

• 新鲜黄花鱼片 500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 糖适量
• 盐适量
• 料酒 2汤匙
• 淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将黄花鱼片洗净，用盐和料酒腌制片刻。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 将生抽、老抽、豉油、糖混合成酱汁备用。
4. 将淀粉均匀撒在腌制好的黄花鱼片上。
5. 热锅凉油，将黄花鱼片两面煎至金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，倒入酱汁煮至浓稠。
7. 将煎好的黄花鱼片放入锅中翻炒均匀，让鱼片均匀裹上酱汁。
8. 最后撒上少许葱花，即可出锅装盘。

　　这道豉油皇煎黄花鱼片色泽金黄，口感鲜嫩，香味浓郁，非常适合作为家庭聚餐的一道佳肴。制作简单，口感美味，不妨在家里尝试一下，让家人共享这道美味佳肴吧！