奶香焗扇贝,绝妙的美味制作方法

　　

奶香焗扇贝

　　奶香焗扇贝是一道经典的粤菜菜品，口感鲜美，香气扑鼻，是一道适合家庭聚餐或节庆时备受欢迎的菜肴。扇贝肉质鲜嫩，搭配浓郁的奶香汁，简单烹饪却美味无比。

　　

食材：

• 新鲜扇贝 12只
• 鸡蛋 1个
• 鲜奶 100ml
• 淀粉 20g
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将扇贝洗净，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成蛋液备用。
3. 另起平底锅，倒入适量的植物油，将蒜蓉爆香。
4. 将扇贝放入平底锅中煎炸至微黄，倒入鲜奶，煮至汤汁略浓稠。
5. 最后，将事先调好的蛋液均匀地淋在扇贝上，撒上葱花，焗烤至蛋液凝固即可。

　　奶香焗扇贝香味诱人，口感细腻，营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。烹饪过程简单，食材新鲜易得，不妨在家里尝试制作这道美味的奶香焗扇贝，让家人共同品尝美食的乐趣。