广式白灼小象拔蚌,美味独特的家常菜谱

　　

广式白灼小象拔蚌

　　作为粤菜中的一道经典菜肴，广式白灼小象拔蚌以其鲜美的口感和独特的做法而闻名。清淡鲜美的汤汁搭配嫩滑鲜甜的海鲜，是一道受欢迎的家常菜。无需繁琐的调料和复杂的步骤，简单易学，适合各种场合。

　　

食材：

• 新鲜小象拔蚌 500克
• 生姜 1块
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 清水 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将小象拔蚌洗净，备用。
2. 姜切成片，葱切成段，香菜洗净备用。
3. 将适量清水倒入锅中，放入姜片和葱段，煮开后加入适量盐。
4. 待水再次煮开后，将小象拔蚌放入，大火煮2-3分钟至熟透。
5. 捞起小象拔蚌，装入碗中，撒上香菜。
6. 另起锅，加入生抽，烧热后淋在小象拔蚌上即可。

　　这道广式白灼小象拔蚌简单易做，保留了海鲜的鲜美原汁原味，清淡中带有鲜甜，口感极佳。清爽的汤汁配上嫩滑的小象拔蚌，每一口都充满了海鲜的鲜香。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您的餐桌增添一份清新美味。