蜜汁酥炸猪手诱人做法大揭秘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁酥炸猪手。这道菜以猪手为主料，外酥里嫩，甜而不腻，口感丰富，是一道香气诱人的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁酥炸猪手吧！

　　

食材：

• 猪手 2只
• 蜂蜜 100克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 150克
• 淀粉 50克
• 生抽 50毫升
• 料酒 30毫升
• 盐 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将猪手洗净，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。
2. 在猪手上均匀涂抹生抽、料酒和盐，腌制30分钟。
3. 将面粉和淀粉混合均匀，打入鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊。
4. 将腌制好的猪手裹上面糊，确保每个部位都裹上厚厚的一层。
5. 热油至七成热，将裹好面糊的猪手放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。
6. 将蜂蜜、生抽和适量清水混合均匀，倒入锅中加热，煮至浓稠成蜜汁。
7. 将炸好的猪手浸泡在蜜汁中，确保每个部位都均匀沾满。
8. 将蜜汁酥炸猪手装盘，撒上少许白芝麻点缀即可。

　　蜜汁酥炸猪手制作完成，外酥里嫩，甜而不腻，香气扑鼻，回味无穷。这道菜适合作为家庭聚餐或节日宴席的菜肴，绝对能为您的餐桌增添亮点。赶紧动手尝试制作吧，相信您会被它的美味所征服！