红烧龙虾煲香气四溢美味无穷

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道令人垂涎的粤菜菜谱——红烧龙虾煲。这道菜汇集了鲜美的龙虾和浓郁的红烧汁，口感鲜美，香气诱人，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。

　　

食材准备：

• 新鲜龙虾 2只
• 姜片 50克
• 葱段 2根
• 蒜瓣 5瓣
• 干辣椒 3-5根
• 八角 2个
• 桂皮 1根
• 料酒 50ml
• 生抽 50ml
• 老抽 30ml
• 冰糖 30克
• 盐 适量
• 清水 500ml
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、八角和桂皮爆香。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量盐，翻炒均匀。
4. 倒入清水，煮沸后转小火，煮5分钟，使调味汁更加浓郁。
5. 将处理好的龙虾放入煮好的红烧汁中，大火煮开后改中小火，焖煮10分钟，让龙虾充分入味。
6. 最后，根据个人口味调整味道，撒上葱花，即可上桌。

　　现在，一道色香味俱全的红烧龙虾煲就做好啦！鲜美的龙虾肉质鲜嫩，搭配浓郁的红烧汁，香气扑鼻，回味无穷。这道菜适合搭配米饭或面条食用，让您的餐桌增添一道美味佳肴。