蒜蓉粉丝焗虾,美味烹饪好吃菜谱

　　

蒜蓉粉丝焗虾

　　蒜蓉粉丝焗虾是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，香气四溢，是广东人喜爱的家常菜之一。虾肉鲜嫩，搭配蒜蓉和粉丝，美味可口，简单易做。今天就来分享这道美味的菜谱，让您也能在家轻松享受到餐厅级别的美味！

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜大虾去壳去虾线，留虾尾备用。
2. 将粉丝浸泡在温水中软化，备用。
3. 将蒜蓉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉混合成腌料。
4. 将虾和粉丝分别拌入腌料，腌制15分钟入味。
5. 取一瓷砂锅，底部铺一层腌好的粉丝，再把腌好的大虾码放在粉丝上面。
6. 将葱花撒在虾上，倒入适量清水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟。
7. 最后打开锅盖，继续用大火收汁，保持汤汁浓稠即可。

　　将蒜蓉粉丝焗虾盛入盘中，淋上浓郁的汤汁，香气扑鼻，虾肉鲜嫩，粉丝Q弹，口感丰富，是一道美味可口的家常菜品。希望您尝试并喜欢这道蒜蓉粉丝焗虾的烹饪方法！