蜜汁叉烧黄鳝片煲,美味又简单!

　　

蜜汁叉烧黄鳝片煲

　　

　　欢迎来到我的美食空间！今天我要分享的是一道独特的粤菜菜谱——蜜汁叉烧黄鳝片煲。这道菜结合了叉烧的香甜和黄鳝的鲜嫩，再加上特制的蜜汁，口感丰富，美味独特。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

　　

食材：

　　

• 新鲜黄鳝片 500克
• 叉烧肉 200克
• 蒜蓉 2勺
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 蜂蜜 2勺
• 清水 适量
• 淀粉水 适量

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将黄鳝片用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 叉烧肉切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱段、姜片和蒜蓉煸炒出香味。
4. 依次加入叉烧肉和黄鳝片翻炒均匀。
5. 加入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 倒入清水，待水烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 最后加入蜂蜜，翻炒均匀，勾芡收汁即可。

　　

结尾：

　　

　　蜜汁叉烧黄鳝片煲煮好了，热气腾腾，香气四溢。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩多汁，叉烧的甜味和黄鳝的嫩滑完美结合，回味无穷。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的幸福滋味！