盐焗乳猪,美味做法分享

盐焗乳猪

盐焗乳猪是一道广东传统的美食，口感鲜嫩，香酥可口。乳猪肉质细嫩，经过盐焗烹饪，能够保持肉质的鲜美，让人食指大动。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的盐焗乳猪吧！

食材：

• 乳猪肉 1只（约5-6斤）
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量

烹饪步骤：

1. 将乳猪洗净，沥干水分，用料酒腌制片刻，然后在乳猪表皮上均匀涂抹一层盐。
2. 将姜、蒜、葱切成细丝，均匀撒在乳猪表面。
3. 将乳猪放入烤箱中，以180摄氏度烤约1个小时，然后将温度调至200摄氏度再烤30分钟，直到表皮金黄酥脆。
4. 取出乳猪，撒上五香粉，待稍凉后切块即可食用。

这样制作出来的盐焗乳猪，外酥内嫩，肉质鲜美，香气四溢，是家庭聚餐或节庆聚会的绝佳选择。赶快动手尝试一下，给家人朋友带来一道美味的惊喜吧！