姜葱焗鱼腩简单好吃菜谱分享

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——姜葱焗鱼腩。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，是一道适合全家享用的佳肴。让我们一起来学习如何制作吧！

食材：

• 新鲜鱼腩 500克
• 姜 50克
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将鱼腩洗净，用盐和料酒腌制15分钟，然后抹上生粉备用。
2. 将姜切丝，葱切段，蒜切末，红椒和青椒切丝备用。
3. 锅烧热后倒入适量油，将腌好的鱼腩放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜丝、葱段、蒜末和红椒、青椒丝爆香。
5. 倒入适量生抽煮开，再将煎好的鱼腩放入锅中，煮至汤汁粘稠即可。
6. 出锅前撒上鸡精装饰即可。

现在，一道美味的姜葱焗鱼腩就完成啦！味道香浓，口感鲜嫩，是一道下饭利器。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家尝试制作哦！