豉油皇煎海螺片简易制作菜谱美味可口

　　

豉油皇煎海螺片

　　豉油皇煎海螺片是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，味道鲜美。海螺片煎至金黄酥脆，淋上豉油皇调味汁，香气四溢，让人垂涎欲滴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材

• 新鲜海螺片 500克
• 豉油皇 3汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤

1. 将新鲜海螺片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 将海螺片放入锅中翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、料酒和生抽调味。
5. 待海螺片炒至七八成熟时，加入豉油皇继续翻炒均匀。
6. 在海螺片表面撒上少许淀粉，翻炒均匀，让海螺片裹上薄薄的一层粉。
7. 将海螺片均匀摆放在锅底，小火焖煮片刻，让豉油皇更好地渗透入海螺片中。
8. 待海螺片煎至金黄酥脆，翻面煎另一面。
9. 煎至两面金黄酥脆后，即可出锅装盘，撒上少许葱花点缀即可。

　　豉油皇煎海螺片香气诱人，口感鲜嫩，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握好火候和调味，便能轻松做出美味可口的豉油皇煎海螺片。尽情享受这道美食带来的幸福滋味吧！