豉油皇蒸黄鳝片,美味做法大揭秘

豉油皇蒸黄鳝片是一道极具广东传统特色的美食，口感鲜嫩，鲜香浓郁，是家常菜中的一道经典之作。黄鳝肉质细腻，富含蛋白质和营养元素，搭配豉油等调味料，蒸制而成，回味无穷，让人食指大动。

食材：

• 新鲜黄鳝：500克
• 葱姜蒜：适量
• 豉油：2汤匙
• 盐：适量
• 料酒：1汤匙
• 白胡椒粉：适量
• 生抽：1汤匙
• 蚝油：1汤匙
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜黄鳝洗净，去头去尾，切成约2寸长的段。
2. 将葱姜蒜切成细末备用。
3. 将黄鳝片码放在蒸碗中，撒上葱姜蒜末。
4. 在黄鳝片上均匀淋上豉油、料酒、生抽、蚝油，再撒上适量的盐和白胡椒粉。
5. 倒入适量清水至碗底，放入锅中，开火蒸煮20分钟。
6. 取出蒸好的黄鳝片，撒上少许葱花点缀即可。

独特的豉油皇蒸黄鳝片完成啦！鲜嫩可口的黄鳝肉搭配豉油的醇香，入口即化，香气四溢，令人回味无穷。这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是招待客人的上佳选择。赶紧动手尝试制作吧，让家人和朋友尽情享受您的美食招待吧！