红烧龙虾片,广式好吃菜谱.

　　

广式红烧龙虾片

　　广式红烧龙虾片是一道粤菜中的经典菜肴，以鲜美的龙虾肉片红烧而成，口感鲜嫩、香甜可口，是家常聚餐或节庆美食的上佳选择。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜龙虾 2只
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 大蒜 4瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾洗净，去除头部和爪子，将龙虾身体切成小片备用。
2. 锅中放少许油，加入姜片、葱段、大蒜、八角和桂皮炒香。
3. 将龙虾片放入锅中煸炒片刻，加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，水量没过龙虾片，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 待汤汁收浓，撒上葱花，炒匀即可出锅。

　　烹饪完成，一道鲜美的广式红烧龙虾片就可以端上餐桌了。鲜嫩的龙虾肉片搭配香甜的红烧汁，香气扑鼻，口感丰富，让人食欲大开。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道美味又营养的家常菜肴，适合与家人朋友一同享用。