豉油皇蒸龙趸尾美味无比轻松学做

　　作为广东菜系中的一道经典菜品，豉油皇蒸龙趸尾以其鲜美的味道和精致的制作工艺备受食客喜爱。这道菜色泽红润，口感鲜嫩，香气四溢，是家庭聚餐和节庆宴席的不二之选。今天就让我们一起来学习如何制作这道地道的粤菜吧！

　　

食材准备：

• 龙趸尾 1条（约500克）
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、白胡椒粉适量
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸尾洗净，用少许盐腌制片刻，然后冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切成丝，红椒切成细丝备用。
3. 在蒸碗中放入葱姜蒜丝，将腌制好的龙趸尾码放在蒸碗上，龙趸尾表面均匀撒上红椒丝。
4. 将豉油、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油混合均匀，淋在龙趸尾上。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 取出蒸好的龙趸尾，淋上少许清水，再用热油浇在表面，即可上桌。

　　这样一道美味可口的豉油皇蒸龙趸尾就完成了！鲜嫩的龙趸尾搭配豉油的香气，简单的烹饪步骤却展现出高超的厨艺水平，让人垂涎欲滴。不妨在家中尝试制作这道美味，给家人和朋友一个惊喜吧！