豉油皇白灼虾美味烹饪教程

　　

豉油皇白灼虾

　　豉油皇白灼虾是一道极具粤式风味的传统菜肴，以新鲜的虾仁为主料，搭配鲜美的豉油皇调味，口感鲜嫩，香气诱人。这道菜肴简单易做，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习制作这道美味的豉油皇白灼虾吧！

　　

食材：

• 新鲜虾仁 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蒜蓉 2茶匙
• 姜末 2茶匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香菜 叶 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾仁洗净沥干水分备用。
2. 将生抽、老抽、蒜蓉、姜末、适量盐和白胡椒粉混合均匀，制成豉油皇腌料。
3. 将虾仁放入腌料中腌制约15-20分钟，让虾肉入味。
4. 将锅中水烧开，加入少许盐和姜片，待水再次煮沸。
5. 将腌好的虾仁逐个放入滚烫的水中，用筷子轻轻搅拌，等虾仁变色后马上捞出，不可过熟。
6. 将虾仁装入碟中，淋上热油，撒上香菜叶点缀即可。

　　这样一道香气诱人的豉油皇白灼虾就做好啦！虾肉鲜嫩，味道鲜美，豉油皇的香味浸润其中，回味无穷。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是美味至极！赶快动手试试吧，让家人朋友共享这道粤式美食的美好！