蜜汁红烧象鼻蚌,领略鲜美做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道独特而美味的粤菜菜谱——蜜汁红烧象鼻蚌。这道菜汇集了红烧的浓郁和蜜汁的甜蜜，搭配上鲜美的象鼻蚌，口感丰富，绝对值得一试。

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌 500克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 冰糖 20克
• 葱姜蒜适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌清洗干净，切开备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
3. 加入适量清水，放入料酒、生抽、冰糖，煮至冰糖融化。
4. 放入切开的象鼻蚌，小火炖煮20分钟，待汤汁收浓。
5. 倒入蜂蜜，快速翻炒均匀，收汁即可。
6. 将蜜汁红烧象鼻蚌装盘，撒上葱花点缀即可。

　　这道蜜汁红烧象鼻蚌色泽鲜艳，口感鲜美多汁，融合了甜与咸的味道，香甜可口，回味无穷。希望大家尝试制作这道菜肴，享受美食的乐趣！谢谢大家的阅读，期待下次再与大家分享更多粤菜佳肴。