广式清汤牛腩煲,香气四溢,简单好吃!

欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道正宗的广式美食——广式清汤牛腩煲。这道菜以牛腩为主料，配以清淡的汤汁和丰富的配菜，口感鲜美，营养丰富。无论是冬天取暖还是夏天开胃，广式清汤牛腩煲都是一道不可多得的美味佳肴。

食材：

• 500克牛腩
• 1个洋葱
• 2个番茄
• 3片姜
• 2根葱
• 适量胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜
• 适量盐、酱油、料酒、胡椒粉
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将牛腩切块，用热水焯水后捞出备用。
2. 洋葱、番茄、姜、葱切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛腩煸炒至变色。
4. 加入适量料酒翻炒片刻，再加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
5. 将洋葱、番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜放入锅中，继续炖煮至牛腩变得酥烂。
6. 根据个人口味加入盐、酱油、胡椒粉调味，再炖煮片刻即可关火。

烹饪完成，一锅香喷喷的广式清汤牛腩煲就可以端上桌啦！这道菜汤清味美，牛腩酥烂入味，配上各种蔬菜，口感丰富多样。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。希望大家尽情享受这道美味佳肴带来的幸福滋味！